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來一口，把世界吃到肚子裡！：偷學亞洲主廚的私藏菜篇





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今天，我在廚房＆餐桌環遊世界！

用鍋鏟＋肚子，征服最想去旅行的夢想城市！

東京、河內、峇里島、曼谷＝在料理的故事中環遊世界

基本食材╳提味香料╳聰明調理＝５０種最好吃的道地風味！

我想要吃 ~ 東京人的靈魂雞蛋卷、如花般綻放的散壽司、兼具酥脆和香潤口感的炸豬排丼；

我想要吃 ~ 曼谷經典黃咖哩炒螃蟹、東南亞最佳小菜炒雞肉腰果、穿上椰絲外衣的炸椰蝦；

我想要吃 ~ 充滿南洋風情的烤肉串沙嗲、熟蔬菜沙拉佐花生醬的峇里島沙拉、酪梨果汁……

我想要吃更多、更多、更多的世界美食，

我家，就是最棒的異國小餐館！

〈本書．與眾不同〉

Point_1 [最道地的世界美食] 料理狂熱朝聖者Wony獨家傳授亞洲道地料理

Point_2 [最簡單的聰明食譜] 善用基本食材和調理法，輕鬆煮出驚人美味

Point_3 [最夢幻的餐桌旅行] 我用料理說故事，以鍋鏟展開最美味的亞洲旅行

Point_4 [亞洲篇．特別收錄] 令人怦然心動的心.機.擺.盤.術.全公開！花漾春季．清爽夏季．豐盛秋季．華麗冬季

〈本書．給這樣的你 / 妳〉

．想要開始嘗試做料理的廚房新手

．平日喜愛自己動手做料理、研究各式食譜者

．追求大廚極致口味的料理進階者

．熱愛異國飲食文化的樂活信仰者

以廚藝旅行世界各地的作者徐慧源Wony，她在巴黎藍帶學校接受最精緻的廚藝訓練、在巴塞隆納感受最熱情的料理手法、在印度清邁見識到香料的變化美味、在河內感受亞洲的傳統與中西融合滋味……

本書由世界各地的道地餐飲課程中所學得的食譜匯集而成，從最基礎的地方食材、香料調味、基本美食技法教起，向讀者介紹世界十大美食城市：巴黎、倫敦、佛羅倫斯、巴塞隆納、紐約、普羅旺斯（歐洲人廚房食譜篇）東京、曼谷、河內、峇里島（亞洲主廚私藏菜篇）把最好吃的經典異國美食搬回家！



新聞分享



放完元旦連假後，開工第一個禮拜天氣如何？根據中央氣象局預報，周一到週三受到南方雲系北移影響，台灣各地水氣增多、有局部短暫雨，周四開始降雨雖然趨緩，但是氣溫卻要變天，受到東北季風影響，預估西半部及東北部地區低溫約13至15度，花東也只有17、18度。

氣象局表示，1月4、5日周一、周二受到南方雲系北移影響，台灣各地水氣增多、有局部短暫雨，並有局部較大雨勢發生的機率；溫度方面的變化不大，夜間到清晨的低溫大多在17至20度，白天高溫則普遍有24至26度。

周三開始鋒面通過及東北季風增強，北部、東北部天氣轉涼，一整天氣溫大多在16至22度間，其他地區仍會有24至27度左右的高溫；天氣方面，雖然全台仍都還是會有些短暫雨，不過隨著東北季風增強，背風面的中南部地區降雨會逐漸趨緩。

氣象局指出，周四到周六持續受到東北季風影響，北台灣氣溫較低，白天高溫只有18、19度，其他地區雖然高溫仍有21至25度，不過夜間及清晨也會感覺較冷，預估西半部及東北部地區低溫約13至15度，花東也只有17、18度。

天氣方面，迎風面北部及東半部地區仍有短暫雨，其他地區則轉為多雲到晴的天氣，中南部的空曠地區日夜溫差大，氣象局提醒，民眾要留意氣溫的變化並適時增減衣物以免著涼。



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